Hallo, ich bin Emil!

Willkommen auf meiner Seite „Dadafalafel“ – einem Ort, an dem sich meine Leidenschaft für gutes Essen, Nachhaltigkeit und kreative Rezepte trifft. Hier teile ich meine kulinarischen Experimente, Gedanken zur Lebensmittelindustrie und Tipps für eine bewusste Lebensweise.

Wie alles begann…

Meine Liebe zum Kochen begann schon in meiner Kindheit, als ich mit meiner Familie in der Küche stand und dabei half, traditionelle Rezepte zuzubereiten. Doch mit der Zeit wuchs nicht nur meine Begeisterung für gutes Essen, sondern auch mein Bewusstsein für die Herkunft und Qualität der Zutaten, die auf unseren Tellern landen.

Die Idee zu „Dadafalafel“ kam mir, als ich merkte, dass es gar nicht so einfach ist, leckere und gleichzeitig nachhaltige Rezepte zu finden. Ich wollte zeigen, dass es möglich ist, köstliche Gerichte zu zaubern, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für unseren Planeten sind. Und so entstand dieser Blog – ein Mix aus kulinarischer Kreativität und nachhaltiger Philosophie.

Warum Dadafalafel?

Der Name „Dadafalafel“ spiegelt meine Liebe zu Falafel und meine Vorliebe für das Unerwartete wider – inspiriert vom Dadaismus, einer Kunstrichtung, die die Konventionen hinterfragt und neue, kreative Wege geht. Genau das möchte ich auch mit meinen Rezepten und Gedanken erreichen: Die bekannten Pfade verlassen und die Freude am Entdecken neuer Möglichkeiten in der Küche fördern.

Meine Mission

Für mich geht es beim Kochen nicht nur darum, satt zu werden. Es geht darum, Geschichten zu erzählen, Kulturen zu erleben und vor allem, verantwortungsvoll mit den Ressourcen umzugehen, die uns zur Verfügung stehen. Mit „Dadafalafel“ möchte ich dir zeigen, wie einfach es sein kann, nachhaltige Entscheidungen zu treffen, ohne auf Genuss zu verzichten.

Auf meinem Blog findest du nicht nur leckere Rezepte, sondern auch tiefergehende Artikel über die Herausforderungen und Chancen in der Lebensmittelindustrie. Ich glaube fest daran, dass wir alle – ob in der Küche oder beim Einkaufen – einen Unterschied machen können.

Lass uns gemeinsam genießen und Gutes tun!

Ich lade dich ein, mit mir auf diese kulinarische Reise zu gehen. Stöbere durch die Rezepte, lies meine Gedanken zur Lebensmittelwelt und lass dich inspirieren, deine eigenen nachhaltigen Wege in der Küche zu finden.

Hast du Fragen, Ideen oder einfach Lust, dich auszutauschen? Dann schreib mir gerne eine Nachricht oder folge mir auf meinen Social Media Kanälen. Ich freue mich darauf, von dir zu hören!

Herzliche Grüße, Emil